alahai anak mama...

Assalamualaikum,

Alhamdulillah, hari ini dah 5 hari kita berpuasa. Setakat ini dengan diizinkan Allah, saya masih lagi dapat berpuasa. Hehehehhehe.... Maklumlah, kadang-kadang fikiran saya ni mcm budak2 juga. Mcm nak buka puasa je kalau dah mcm tak tahan. Aparaaa.....

Syukur juga kepada Allah, saya dapat menunaikan tanggungjwb terhadap keluarga untuk menyediakan juadah berbuka puasa sehingga ke hari ini. Tapi, takmo lah ckp beria, sbb hari depan, mana kita tau kan? Tapi itulah, saya gembira dapat balik cepat setiap hari dan memasak untuk anak2 saya. InsyaAllah, berkat air tangan ibu, saya berharap anak2 saya menjadi anak yg soleh dan mendengar kata.

Sebenarnya kegilaan saya terhadap memasak yang menggila di bulan Ramadhan bukanlah disebabkan saya `suka' memasak sgt. Tapi satu fakta yg paling utama ialah saya tidak suka pergi ke Bazar Ramadhan Ntah kenapa ntah, saya mmg tak suka. Antara sebabnya ialah

1. waktu ptg2 tu dah letih

2. berat nak angkut makanan, esp kalau nak beli air sekali

3. saya mudah berasa `sunyi' di tengah org ramai.

4. parking kereta? masyaAllah....

5. makanan2 yang dijual, kdang2 harganya tidak munasabah, tapi tak sedap pun

anda setuju dgn pilihan yg mana?  Ataupun, anda sendiri mmg kaki Bazar Ramadhan? Tak kisahlah tu, sbb masing2 akan justifikasinya masing-masing kan? Cuma kalau saya, saya lebih rela bersilat di dapur menyediakan makanan (walaupun cuma sayur tumis air dan ikan goreng) drp pergi ke Bazar Ramadhan. Cuma kadang2, kalau saya malas, saya akan beli kuih-muih sbb kebanyakkan pembuatannya agak leceh kan?

Saya nak share pengalaman saya smlm (Khamis-4 Ogos). Azeem balik dgn En FA, sbb ada tuisyen yg habis jam 5.30 dan kebetulan saya tiada henfon dikala itu. Jadi tiada means of communication dan saya masak je lah. Nasi Goreng dan Mee Goreng, ayam goreng. Dgn sandwich telur sbb appertizer dan puding karamel sbg dessert. Tapi bila En FA balik je, byknya makanan yg dia beli. Rasa frust pun ada sbb pada saya "abislah- sape nak abiskan makanan?". Dan salah satu makanan yg dibeli ialah Ayam Goreng, sedangkan saya pun ada menggoreng ayam sebentar tadi. Tapi time berbuka puasa, Azeem mmg nak makan Mee Goreng saya dan ayam goreng "mama", instead of ayam goreng yg dibeli tadi. Yes! 1-0!

Hari ini begitu juga, hanya saya dan Azeem berbuka bersama sbb En FA kena bertugas di showroom sampai pkl 9. Rasa malas nak masak mmg sgt menebal, tapi saya tetap bercadang untuk memasak (yg simple-simple je lah). Time drive tu saya tanya Azeem

"Nak makan apa? ke kita pegi Bazar Ramadhan je?"

"Takmo lah. Nak beli air je"

"Mama ingat nak masak Macaroni dgn Chicken Soup je"

"Mama, masak nasi dgn Tauhu Jepun Sweet Sour lah mama"

"Lagi senang keje Mama....." sambil tersengih.

Yes! 2-0!

Maka tadi, saya berjaya menyiapkan cucur udang sbg appertizer dan Nasi Putih dengan Toufu Sweet Sour, Ayam Masak Kicap. Kuih saya tak sempat buat sbb lepas Asar td saya tertidur atas sejadah. Tapi Azeem punya beria lah makan, sampaikan saya terpaksa sekat-sekat dia makan, sbb takut perut nya terkejut dan takut susah nak tunaikan solat nnti. Siap dia cakap "Mama masak sedap giler! Mama masak lah byk2 pastu jual kat Bazar depan tu"....Alahai, ko ingat aku dah takde kerja lain ke nak buat? Hehehehhehe....

Moms,

makanan yg simple, kalau dimasak berterusan, will capture other people's heart. InsyaAllah...

why do i love baking?

Assalamualaikum,

Aci tak kalau tak kalau tak buat entry Malacca Getaway Part 2? mcm maleh pulak nak tunggu upload gambar yang berjam tuh. Tetiba rasa mcm nak buat entry lain lak. Apalagi kalau bukan ttg masak-memasak dan jugak baking.

Lately rasa mcm bersalah sbb tak mengasapkan oven tu, Eh, bukanlah saya asapkan dgn kemenyan supaya bole kuar duit dari oven tu, tapi maksudnya, dah lama tak buat kek. Tapi, bole ke kuar duit dari oven tu? Eceh...mula la tu.

Eeerrr...korang tau tak saya ada satu blog lain yg berkaitan buat-membuat kek ni? Ada kat tepi tu, saya letak link ke blog tu [kalau nak tgk le..]. Tapi dont get me wrong ya? Saya bukanlah nak promosi produk saya di sini, tapi lebih kepada nak share citer kenapa saya mcm suka (`macam' - sbb adakalanya suka, ada kalanya malas) bidang masak-memasak dan baking-membaking ni.

Al-kisahnya, saya ni anak ke 4 dari 5 org adik beradik. Saya ada 3 org abang, dan saya lah anak sulung perempuan. Walaupun mereka dilahirkan terlebih dahulu drp saya, tapi tiada seorang pun yg mcm pandai masak wpun sedikit. Typical man betul! ahahhahaha [mampus lah kalau diaorg baca blog ni]. Ok, ok, Abg Yan tu bole lah masak sket sbb dia dulu blajar kat Australia dan kdg2 ada attempt untuk masak, tapi nampaknya setakat itu je lah kot (ayat cover). Sangat berlainan dengan Ayah saya yang pandai masak kari, sup kaki @ kepala kambing (marbeles!), atau capati.

Jadi, oleh sebab sayalah anak sulung perempuan, mak pula bekerja, saya byk ambil-alih tugas-tugas harian, termasuklah memasak. Kira, nak dipendekkan citer, lebey kurang canni lah:

tamat UPSR : dah boleh masak sup sayur (org Jawa panggil masak bening), sayur goreng, ikan @ ayam goreng dan masak2 kicap, atau simple masak2 tomato.

tamat PMR :  alah...time ni, asam pedas, kari, masak2 lemak, sambal tumis,semua dah dlm tangan. Teringat masa tunggu PMR, melepak belakang Bengkel Kemahiran Hidup dgn Ruha, Suraya Hani, Chin Fen, makan kek batik yang time tu saya kemaruk buat.

tamat SPM: bukak gerai kat bazar Ramadhan jual lauk-pauk. Duit hasil jualan, saya rolling buat byr ambik lesen keta. Time ni, dah pandai masak aneka nasi - nasi ayam, nasi beriyani, lontong, mee bandung etc... hebat kan? kan? kan? korang harus setuju nih!

So, bila dah start mengembara ke luar Johor dek menyambung pelajaran, saya mula explore more food. antaranya spaghetti bolognese, pasta-pasta, pastry, chicken chop, tomyam (dulu tomyam hanya didpti di gerai-gerai). best kan? kan? kan? lagi sekali lah pulak...

Sekarang? dah mcm gila ke baking pulak. try resepi kek dan pastry sana sini, sampai mcm dah tak larat nak upload gambar. Antara resepi yang saya mmg teringin sgt nak try, tapi masih belum ada kesempatan, adalah Missippi Mud Pie, karipap pusing, dan meringue. Tapi kalau buat biskut, mcm tak minat lah pulak. mungkin sbb aktiviti tu mcm leceh dan renyah sket ek? Then, with no offence, saya mcm kureng sket dgn Chinese food. Ntah la, mcm tak bole terima gitew. Tapi kalau masakan India, hahhahahaha...saya mmg hantu! Masakan Kelantan mcm Laksam, Nasi Kerabu...adehhh...toksah ckplah - sedap!

Ramai yang bertanya pada saya, what keeps you cooking? Senang je jwb saya : MINAT. Kalau tak minat, takde rasa atau takde sun dlm sesuatu bidang, mmg disorong mcmmana pun, kita tak nak buat kan? Saya tak lah pandai sgt memasak, ataupun, bukanlah sedap sgt masakan saya ni, tapi saya ada MINAT untuk mencuba- maka, blasah saja. Macam saya, takde minat langsung nak menjahit. Ha... bole nampakkan? Namun begitu, saya tetap mengakui, bkn setiap hari jugak saya memasak. Adakalanya apabila keletihan menghambat, mmg dah tak larat betul nak menyorong sudip di dapur. Samaada, mkn apa yg ada, atau En FA kena ke kedai. ehehhehehe... takpelah...sekali-sekala kan?

Dan malam ini, oleh sebab En FA pegi main badminton, dan Azeem dan adiknya yang mucuk Tisya itu,  nak makan Marrybrown, saya telah melayankan diri saya sandwich sardin yg sgt digilai oleh Kak Mas, Kak Rosnah, Maheran, Huk dan Siti Suzana. Yang lain-lain tak dpt saya sebutkan atas sebab-sebab keselamatan.

Alhamdulillah, di atas rezeki dan `kebolehan' kecil ini.

gambar ihsan Nikaon (tetiba sengaja typo errorkan sbb gambar blur) : tak ingat lah pulak dinner bila nih?