Ramadhan, Semoga Kutemuimu Lagi.

Assalamualaikum,

Rupa-rupanya sudah setahun saya tidak membuat nukilan di blog saya ini. terlupa memberi khabaran kepada rakan-rakan blogger yang saya sudah pun memeprolehi cahayamata yang keempat, yang sebenarnya sudah pun berusia 6 bulan . Khairyn Nur Addeena namanya. Harapannya agar dia juga comel seperti saya. ~ngee~

Demikian juga dengan kehadiran Deena kali ini, saya terlalu sibuk menguruskan hal-hal mereka. Terasa tidak cukup 24jam itu sehinggakan tidak terasa Ramadhan kali ini akan berlalu pergi beberapa hari lagi. Tak cukup bekalan amal ibadahku Ya Allah... Kumohon agar kudipertemukan lagi dengan Ramadhan pada tahun hadapan.

Selamat Hari Raya,

Maaf Zahir Batin.

Ramadhan

Assalamualaikum,

Dah berhabuk dah blog ni. Bayangkan, last posting 1 Februari yang lepas. Dgn hari ni punya posting 13 Julai. Almost 5 bulan kan? Ye lah, sibuk satu hal, takde mood pun satu hal.

Pejam celik, pejam celik, hari ni dah 15 Ramadhan. Alahai...cepat betul masa berlalu. As usual, bila usia dah menginjak tua ni, segala nikmat dunia Allah dah tarik satu persatu. Raya pun dah tak rasa raya. Malahan, rasa sayu dan sedih nak meninggalkan Ramadhan, kerana hilang sudah segala keberkatan dariNya yang tak ternilai di bulan yang mulia ini. Kalau boleh diberi pilihan untuk tak nak berhari raya, mungkin itu yang saya akan lakukan. Tapi...kesian pulak kat anak2. Mungkin di sini saya perlu berlakon dengan sebaiknya agar mereka dapat merasakan kemeriahan berhari-raya.

Seiringan dengan usia juga, seharusnya di peringkat ini, cubalah dan marilah kita bersama-sama mencari rahmat dan keredhaan illahi. Kadang-kadang, terasa malu dan hina setiap kali menunaikan solat, apabila mengenangkan dosa-dosa yang telah dilakukan. Betapa kerdilnya kita sebagai hamba, dan betapa mulianya Tuhan kita yang masih memberi peluang untuk kita cuba menginsafi diri dan memperhambakan diri kepadaNya.

Selamat Menunaikan Ibadah puasa kawan-kawan,

Selamat lah kita pulang ke fitrahNya.

Selamat menyambut Hari Raya Aidilfitri. Maaf Zahir dan Batin.

my chronic inferiority complex

                         

pernah tak korang merasakan rendah diri yang teramat sangat?

perasaan nya mcm : masuk dlm KLCC buat pertama kali, memula kagum, hebat, tetapi bila korang realise baju korang cuma t-shirt Lois dan jeans LadyLike, dan berkasut Bata, korang rasa macam nak simpan kepala korang dalam poket. [the exact feeling I felt when I was 17, first time masuk KLCC]. rasa macam nak lari jauh-jauh, time tu jugak.

perasaannya bila dah akhir form 5 dulu, korang noticed masing2 dah ada balak, masing-masing dah ada secret admirer, tapi ko sendiri takde sape yang noticed. korang rasa, "buruk beno ke aku ni?"

*sigh*

bukan nak mempersoalkan Allah (nauzibillah), tapi godaan syaitan yang sentiasa nak melemahkan kita. yang mana, kita terkadang-kadang begitu dahagakan puji-pujian dan penghargaan dari manusia untuk merasakan kita belongs to somebody, or some place. 

saya selalu merasakan bahawa saya tidak akan pernah layak untuk sesuatu, atau seseorang. Contoh paling dekat sekarang ialah apabila saya sambung belajar, saya tahu saya perlu berada di dalam komuniti itu. English for example. Saya tidak dilahirkan dalam keluarga yang bercakap omputih, yang mempunyai kaitan dengan apa2 pun yang berkaitan dengan omputih, yang membaca novel2 omputih, mahupun apa2 sahaja yang sewaktu dengannya. Yang ada, cuma kegemaran menonton rancangan2 dari negara2 omputih sewaktu zaman kecil saya seperti McGyver, Knight Rider ataupun Dallas (teman mak tengok malam-malam). Hanya itulah sumber utama saya mengenali bahasa yang boleh dikatakan saya sedang majoring sekarang.

apabila mengambil keputusan untuk majoring dalam TESL atau English, saya mempunyai masalah yang amat besar iaitu saya tidak dapat bertutur dengan baik. Ya, sehinggalah sekarang. Vocab saya masih lagi limited, sususan ayat masih berterabur dan saya masih buat occasional grammar mistakes. saya berasa begitu kerdil apabila berada dalam kalangan intelektual Bahasa Inggeris, kerana mereka begitu bebas untuk mengutarakan pendapat dan buah fikiran mereka dalam memperkembangkan bahasa ini sedangkan saya masih lagi perlukan masa untuk menyusun kata-kata.

that is me. moi.

however, saya noticed perkara ini hanya berlaku apabila saya tidak berasa secure dengan sesuatu keadaan. peliknya, time mengajar ok sahaja. time menyumpah, laju semacam. in fact, I still remember when I did my presentation time nak dapat Master hari tu, ada sorang professor mengatakan yang saya mempunyai kredilbiti yang cukup untuk menyakinkan orang dengan bahasa dan gaya menyampaian saya. saya dikatakan boleh 'menjual' sesuatu dengan laras bahasa dan pilihan perkataan yang tepat, that was when I have already gain my confidence and overcome my inferiority complex.  

sampai bila Intan? sampai bila kau nak rasa yang ko tak layak untuk sesuatu?
sampai dah nak grad PhD nanti?
sampai bila nak bersembunyi dalam kepompong sendiri dan terus menyalahkan 'kekurangan' diri sendiri?
sampai bila yang ko nak rasakan bahawa orang lain semua hebat dari kau, dan kau tak mempunyai apa-apa?

atau...

mungkinkah aku sememangnya tidak layak? untuk semuanya?

my study time starts at 11.30 p.m. almost everyday and sometimes it is up to...no, no exact time, which it means sometimes I was sleepless. dont tell me I did not work hard enough to improve myself.

Hopeless

Assalamualaikum,

Hopeless.

Sebenarnya agak janggal perkataan-perkataan yg membawa maksud kurang enak diutarakan oleh insan yang bernama Intan Haryati ini. Perkataan-perkataan yang selalu dinyatakan selalunya bersifat positif, ceria dan bermakna. Tapi akan ada sesuatu ketika, ketika keadaan berada di luar kawalan kita, kita tetap akan berasa sesuatu perkara itu kurang bermakna dan kurang bermanafaat.

ceritanya begini,

saya, adik saya Dayah dan Ayah kami telah bersepakat menjalankan perniagaan Homestay. Saya bertugas sebagai 'Pegawai Marketing', Dayah sebagai Pegawai Domestik dan Ayah pula sebagai Penasihat Kewangan. Semuanya berjalan lancar sehinggalah saya sendiri terpaksa berhadapan antara nilai-nilai kemanusiaan dan nilai perniagaan, apabila berurusan dengan pelanggan-pelanggan yang memerlukan.

nak dijadikan cerita, ada seorang customer memohon untuk menginap di homestay selama setengah bulan sementara dia dan keluarganya menemui rumah sewa yang lain di Yong Peng. Allah... bila ada yang memohon sebegitu, manakan saya tidak simpati?? Saya sendiri pernah merasakan sukarnya untuk membina keluarga dan saya sendiri pernah merasakan betapa sukarnya memulakan keluarga di tempat yang begitu asing, tanpa sesiapa yang dikenali, dan mengharapkan agar orang lain dapat membantu, atau sekurang-kurangnya mengerti. Saya begitu gembira untuk membantu, (tentulah dengan kadar yang berpatutan dgn kos melepas sekiranya ada customer lain mahu menginap), akan tetapi, malangnya Ayah tidak mengizinkan atas kerisauan yang saya tak dapat  fahami, walaupun telah berbincang berkali-kali. End of story.

Saya rasa:

Hopeless. 

Kesiannya dia...

Marah kepada diri sendiri,

ada orang datang secara terus kepada saya, untuk meminta bantuan, tapi saya tidak dapat membantu kerana kuasa tidak terletak di tangan saya.

whoever you are out there, [Puan Marina from Labis and her 3 yo daughter], I deeply apologised. I just want you to know

I feel bad

I feel useless

I feel horrible.

I feel mad to the world.

and I want you to know I pray that Allah will make it convenient for you, and your family too.

Love, 

Tuan Rumah yang tak punya kuasa sebab rumah tu bukan saya punya.

   ps: Gambo kasut ni saya upload sehari selepas original post ini, untuk mendamaikan hatiku yang lara kerana kasut ini sungguh hensem dan sungguh kumimpi-mimpi selalu.
          Aritu try usha kat JPO, dia kata takde kat outlet tu, pastu gi Mahkota Parade, rupa2nya baru saya tau model ni hanya ada di Klang Valley.

Soalannya: bila nak pegi beli, sedangkan dah 2 tahun saya tak gi KL?

Grilled Salmon in Hollandaise Sauce

Assalamualaikum,

Dah lama betul saya tak mengemaskini blog saya kan? hmm...dah berhabuk. Macam-macam dugaan yang mendatang time cuti sekolah ni, tapi Alhamdulillah, setakat ini saya masih mampu mengharunginya.

Ok kawan-kawan, hari ini saya nak berkongsi resepi tentang menu yang saya agak suka memasaknya sbb ianya sangat simple, sedap dan mudah untuk disediakan. Seriously, saya betul-betul suka lah. Pastu, bila upload di Facebook, ramai pula yg pm utk bertanyakan resepi sbb hollandaise sauce ini adalah sauce yang agak asing dalam masyarakat Melayu. So, bila saya minta Gugel je, ramai yang meminta saya utk me'nyimpelkan'  resepi ini kepada Bahasa Melayu dan veri org Melayu. Lagipun, melalui pembacaan saya, dikatakan Hollandaise Sauce adalah sos yng paling sesuai untuk makanan laut seperti salmon, crab dan juga lobsters. Jom, saya share resepi ya?

1. Ambil US potato dan baby carrots, rebus sampai lembut. Bila dah lembut, tapis, ketepikan dulu.

    

              Untuk membuat Potato Salad 

     

             1. Potato

                 Salt dan Pepper

                 Mayonis

                 Chives (kucai) dan Parsley (daun sup) , gaulkan ikut jumlah yg disukai.

2. Ambil Asparagus dan baby carrots, rebus, toskan dan kemudian goreng tohor dengan butter dan garlic. Settle.

3. Salmon, grilled dengan salt dan pepper je, seriously less is more. Tak payah tambah bahan bukan-bukan. Masaknya pun jangan lama-lama sbb nnti jus dlm salmon tu akan keluar semua. Sekejap je, tak sampai 10 minit utk kedua-dua belah.

4. Last sekali...kita buat Hollandaise Sauce nya;

    Ambil 2 biji telur kuning sahaja.
    Masukkan dlm bekas dalam keadaan double boiled.
    Sambil double boil tu, kacau kuning telur tu dan ianya sangat penting supaya telurnya tak berbiji-biji mcm       telur dadar.
    Masukkan air sikit, salt dan pepper.
    Pastu, masukkan butter sikit demi sedikit sampai agak likat.
    Lastly, bila agak-agak telur dah masak, masukkan jus lemon. (agak-agaklah, makcik tak gheti nak bg sukatan yang precise sbb saya ni masak main campak-campak je, ikut sedap mulut)
     [time masukkan lemon tu, secara automatik warnanya akan jadi sgt cantik atas dasar tindak balas kimia]

Lasssssstttt sekali, hidangkan dengan cara assemble semua bahan-bahan tadi:

Grilled Salmon,
Potato Salad,
Pan Seared Asparagus and Baby Carrots
Hollandaise Sauce.

            Taraaaaaaa.....!! my 30 minutes meal ala Jamie Oliver (hahahhaha...poyolah mak!)

p/s: memasak itu mudah.